حفظ کیفیت و ایمنی در طول زنجیره تأمین
فویل بسته‌بندی صنایع غذایی یکی از مهم‌ترین و پرکاربردترین مواد بسته‌بندی است که در سال‌های اخیر به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود، جایگاه ویژه‌ای در صنعت غذایی پیدا کرده است. این فویل‌ها، که معمولاً از آلومینیوم ساخته می‌شوند، به‌عنوان پوشش‌های محافظ برای مواد غذایی به‌کار می‌روند و نقش بسیار مهمی در حفظ کیفیت، طعم، و ایمنی محصولات غذایی دارند.
انواع فویل بسته‌بندی
- فویل آلومینیومی:
فویل آلومینیومی به دلیل ویژگی‌هایی مانند مقاومت در برابر رطوبت، هوا و نور، در بسته‌بندی مواد غذایی مختلف استفاده می‌شود. این فویل‌ها به‌طور معمول برای بسته‌بندی کنسروها، ساندویچ‌ها، مواد غذایی منجمد، و مواد پختنی استفاده می‌شوند. - فویل چندلایه:
فویل‌های چندلایه که ترکیبی از آلومینیوم و مواد پلیمری مانند پلی‌اتیلن و پلی‌پروپیلن هستند، معمولاً برای بسته‌بندی محصولات غذایی که نیاز به ماندگاری بیشتری دارند، استفاده می‌شوند. این نوع بسته‌بندی در برابر مواد شیمیایی و دما مقاومت بالایی دارد. - فویل متالایز:
فویل متالایز نوعی فویل است که به‌وسیله پوشش‌دهی آلومینیوم بر روی پلاستیک یا کاغذ ایجاد می‌شود. این فویل‌ها نسبت به فویل‌های آلومینیومی سبک‌تر هستند و معمولاً برای بسته‌بندی تنقلات، شکلات‌ها، و محصولات خشکبار استفاده می‌شوند.
ویژگی‌ها و مزایای فویل بسته‌بندی صنایع غذایی
- حفظ طعم و عطر:
فویل بسته‌بندی از ورود اکسیژن به داخل بسته‌بندی جلوگیری می‌کند، که این امر باعث حفظ طعم، عطر، و تازگی مواد غذایی می‌شود. این ویژگی در نگهداری مواد غذایی حساس مانند گوشت، ماهی، و محصولات لبنی بسیار مهم است. - جلوگیری از آلودگی:
فویل‌ها مانع از نفوذ گرد و غبار، میکروب‌ها و سایر آلودگی‌ها به داخل بسته‌بندی می‌شوند و بنابراین محصول را در برابر آلودگی‌های محیطی محافظت می‌کنند. - طول عمر بیشتر محصولات:
بسته‌بندی فویل باعث می‌شود محصولات غذایی مانند خشکبار، تنقلات و غذاهای منجمد مدت بیشتری قابل استفاده باشند و نیازی به استفاده از نگهدارنده‌های شیمیایی نباشد. - مقاومت در برابر شرایط محیطی:
فویل‌ها مقاومت بالایی در برابر تغییرات دما، رطوبت و نور دارند که این ویژگی‌ها به‌ویژه در حمل و نقل و ذخیره‌سازی مواد غذایی مفید هستند.
کاربردهای فویل بسته‌بندی در صنایع غذایی
- بسته‌بندی مواد غذایی منجمد:
فویل‌های آلومینیومی و چندلایه برای بسته‌بندی غذاهای منجمد مانند پیتزا، غذاهای آماده و سبزیجات استفاده می‌شوند. این نوع بسته‌بندی از ورود رطوبت به داخل بسته جلوگیری می‌کند و به حفظ طعم و کیفیت مواد غذایی کمک می‌کند. - بسته‌بندی کنسروها:
فویل آلومینیومی معمولاً برای درب کنسروها استفاده می‌شود تا از نشت مواد داخلی و آلودگی جلوگیری شود. این فویل‌ها قابلیت حفظ مواد مغذی و ویتامین‌ها در دماهای بالا را دارند. - بسته‌بندی ساندویچ‌ها و میان‌وعده‌ها:
فویل‌های آلومینیومی برای بسته‌بندی ساندویچ‌ها و میان‌وعده‌های غذایی استفاده می‌شوند تا از تازگی و طراوت آن‌ها در طول مدت زمان نگهداری محافظت کنند. - بسته‌بندی شکلات‌ها و تنقلات:
فویل متالایز برای بسته‌بندی شکلات‌ها، شیرینی‌ها، و تنقلات به دلیل قابلیت بالای محافظت در برابر نور و رطوبت بسیار مناسب است.
آینده فویل بسته‌بندی در صنایع غذایی
با توجه به رشد روزافزون تقاضا برای بسته‌بندی‌های پایدار و محیط‌زیست‌دوست، صنعت بسته‌بندی نیز به سمت استفاده از فویل‌های قابل بازیافت و مواد دوستدار محیط‌زیست حرکت می‌کند. همچنین، توسعه فناوری‌های جدید مانند فویل‌های ضدباکتری و فویل‌های قابل تجزیه‌پذیر می‌تواند تحولاتی در این زمینه ایجاد کند.
لمینیت جهت انواع بسته بندی های غذایی مانند بسته بندی لبنی ، آب میوه و….
تمپر: HO
آلیاژ: 1235 – 8111 -8011
دامنه ضخامت : از 7 تا 20 میکرون
عرض (mm): Max 1600
