: تقديم الجيل الجديد من رقائق تغليف الطعام بعمر أطول وسلامة عالية

الحفاظ على الجودة والسلامة في سلسلة التوريد

تُعتبر رقائق تغليف المواد الغذائية من أهم وأكثر مواد التغليف استخدامًا، وقد اكتسبت في السنوات الأخيرة مكانة مميزة في صناعة الأغذية بفضل خصائصها الفريدة. هذه الرقائق، المصنوعة غالبًا من الألمنيوم، تُستخدم كطبقات واقية للمواد الغذائية وتلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على الجودة والنكهة وسلامة المنتجات الغذائية.

أنواع رقائق تغليف المواد الغذائية:

• رقائق الألمنيوم:
  تُستخدم رقائق الألمنيوم في تغليف مختلف أنواع الطعام بفضل مقاومتها للرطوبة والهواء والضوء. تُستخدم عادة لتغليف المعلبات، والسندويشات، والأطعمة المجمدة، والمخبوزات.

• الرقائق متعددة الطبقات:
  تُصنع من مزيج من الألمنيوم ومواد بوليمرية مثل البولي إيثيلين والبولي بروبيلين، وتُستخدم لتغليف المنتجات التي تحتاج إلى فترة صلاحية أطول. وتتميز بمقاومتها العالية للمواد الكيميائية ودرجات الحرارة.

• الرقائق المعدنية (Metallized):
  يتم إنتاجها عن طريق طلاء طبقة رقيقة من الألمنيوم على البلاستيك أو الورق، وهي أخف وزنًا من الرقائق العادية وتُستخدم عادة لتغليف الوجبات الخفيفة والشوكولاتة والمكسرات.

الميزات والفوائد:

• الحفاظ على الطعم والرائحة:
  تمنع الرقائق تغلغل الأوكسجين، مما يساعد على الحفاظ على نكهة وطزاجة ورائحة الطعام، وهي ميزة مهمة جدًا في حفظ اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان.

• منع التلوث:
  تُشكّل حاجزًا ضد الغبار والميكروبات والملوثات الأخرى، ما يحمي المنتج من التلوث البيئي.

• إطالة عمر المنتج:
  تُساعد الرقائق في حفظ المنتجات مثل المكسرات والوجبات الخفيفة والأطعمة المجمدة لفترات أطول دون الحاجة إلى مواد حافظة كيميائية.

• مقاومة الظروف البيئية:
  تتميز الرقائق بمقاومة عالية لتغيرات درجات الحرارة والرطوبة والضوء، ما يجعلها مثالية للنقل والتخزين.

تطبيقات رقائق التغليف في صناعة الأغذية:

• تغليف الأطعمة المجمدة:
  تُستخدم رقائق الألمنيوم ومتعددة الطبقات لتغليف الأطعمة المجمدة مثل البيتزا، والوجبات الجاهزة، والخضروات، حيث تمنع تسرب الرطوبة وتحافظ على جودة الطعم.

• تغليف المعلبات:
  تُستخدم رقائق الألمنيوم في أغطية العلب لمنع التسرب والتلوث، ولها القدرة على حفظ الفيتامينات والمواد الغذائية تحت درجات حرارة عالية.

• تغليف السندويشات والوجبات الخفيفة:
  تُستخدم الرقائق لحفظ طزاجة السندويشات والوجبات الخفيفة أثناء التخزين.

• تغليف الشوكولاتة والحلويات:
  تُعد الرقائق المعدنية مثالية لتغليف الشوكولاتة والحلويات بفضل مقاومتها العالية للضوء والرطوبة.

مستقبل رقائق التغليف في صناعة الأغذية:

نظرًا للطلب المتزايد على تغليف مستدام وصديق للبيئة، تتجه الصناعة نحو استخدام رقائق قابلة لإعادة التدوير ومواد صديقة للبيئة. كما أن تطوير تقنيات جديدة مثل الرقائق المضادة للبكتيريا والقابلة للتحلل الحيوي قد يحدث تغييرات جوهرية في هذا المجال.

التغليف المُركب (اللمينيشن) لمختلف أنواع الأغذية مثل منتجات الألبان، عصائر الفواكه وغيرها

• التمبر: HO

• السبائك: 1235 – 8111 – 8011

• نطاق السماكة: من 7 إلى 20 ميكرون

• العرض (مم): حتى 1600